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La otra noche fui con mi esposo a cenar en La Capital, un restaurante que tiene comida mexicana pero con técnicas modernas, de la cocina contemporánea. El lugar me encantó, es súper amplio, clásico y muy elegante.
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En La Capital podrás encontrar las recetas tradicionales mexicanas reinventadas con toques contemporáneos, de mano del chef Óscar Sánchez. Es un restaurante en el que podrás encontrar la tradicional Sopa de Piedra o los típicos Fideos Secos, preparados con ingredientes frescos y de calidad, y con un toque que los hace únicos. Además, cuentan con una carta de coctelería ideal para maridar tus platillos o disfrutar de una rica sobremesa.
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En este restaurante condesiano se encargan de darte el confort que buscas después de tus horas eternas de trabajo y tráfico. El valet parking, la señorita del baño, el mesero y el cocinero, todos están ahí para recibirte con una sonrisa y llevar a tu mesa comida moldeada con el propósito que desde el primer bocado olvides cualquier asunto fuera de tus sentidos.
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  Es una cantina que parece restaurante, y en todo caso, es una cantina que potencia el estilo tradicional de las cantinas a otros niveles. Lo sientes desde su apuesta en la cocina. El lenguaje culinario es absolutamente ecléctico. No vacila en robarle algunos platos a Ensenada y construir historias nuevas con tortas de cangrejo suave y tostaditas de atún; como tampoco duda en meterse con pastas y risottos, y expandir el panorama de unas tradicionales flautas, llenándolas de pescado; o unas enchiladas con un mole que da fe de sus niveles de ejecución gastronómica.
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En la colonia La Condesa en la Ciudad de México se encuentran numerosos sitios de gran atractivo, incluyendo parques, museos, restaurantes, bares y muchas cosas más. Mucho de los mejores restaurantes de toda la ciudad se sitúan en esta colonia. El día de hoy daremos un recorrido juntos por los 10 mejores restaurantes en La Condesa, Ciudad de México.
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En el corazón de la Condesa, más precisamente en la calle nuevo león se encuentra esta cantina de lujo que fusiona la gastronomía tradicional mexicana con las últimas tendencias en alta cocina.
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Dirección

Restaurante La Capital
Nuevo León 137, Condesa
Ciudad de México
5256 5159

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